stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Meiningen

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unseren Kooperationspartner in Meiningen.

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Die Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheiten. Sie sind in diesen Fällen erster Ansprechpartner für die Geschäftsleitung der Klinik. In dieser Zeit obliegen Ihnen die Aufgaben der Analyse der Ablaufprozesse, des Küchenmanagements, der Speisenproduktion und -verteilung, des Qualitätsmanagements, der Angebotsplanung und Materialdisposition, der Warenannahme und -lagerung, der Lagerführung und -kontrolle, der betrieblichen Kosten- und Leistungsrechnung, der Budgetierung und des Berichtswesens. Ferner zeichnet Sie der sicherer Umgang mit den gesetzlichen Hygienevorschriften HACCP aus.

Ihr Profil

Sie haben eine Ausbildung zum Koch und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der logistischen Steuerung eines Verpflegungsbereiches. Sie haben zudem gutes Kommunikations- und Organisationsvermögen und besitzen eine hohe Leistungsbereitschaft, Ehrgeiz und Belastbarkeit. Ferner zeichnet Sie Ihr unternehmerisches Denken und Handeln, Kostenbewusstsein aus, mit Verantwortungsbewusstsein, Umsetzungsstärke und Durchsetzungsvermögen in einem kooperativen Führungsstil. Sie besitzen Mobilität und Flexibilität sowie Kenntnisse der gängigen Microsoft Office Anwendungen

Was wir bieten:

  • langfristige Beschäftigung mit unbefristetem Arbeitsvertrag
  • Weiterentwicklung und Trainings
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld, VWL
  • Massagen oder Beteiligung zu Ihren Gebühren in einem Fitnessstudio - wir halten uns fit
  • Prämien- und Bonuszahlungen - gute Leistung wird belohnt
  • Mitarbeiterevents - Sommerparty, Oktoberfest - wir feiern Erfolge gemeinsam